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入选非遗 红荔红米酒打造岭南酒文化标杆

酒,是中国文化中不可或缺的一部分,古时多少王侯将相、骚人墨客、诗人隐士着恋于酒,既有竹林七贤品歌纵酒,又有李白斗酒诗三百;既有曹操对酒当歌,人生几何,又有宋太祖...

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官酝酒为什么只选用仁怀糯高粱?

人说,只有对酿酒作物感情最深的人,才会在意作物的生命能否获得重启。如果你曾见过那一片似火似血的红高粱地,在那红高粱地里,颗颗饱满的果实,经过日日夜夜的风雨滋润,...

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一瓶唐庄酒,品味舌尖上的酱香

俗话说:好马配好鞍,好酒配好餐。美酒与美食,自古以来互相成就,相得益彰。一瓶好酒,搭配相宜的美食,才能让食物品尝起来更加鲜美。接下来请跟随唐庄酒的脚步,与色味俱...

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陶坛陈酿唐庄酒,时光淬炼真酱香

冬日已至,万物蛰伏,生机潜藏,以待来春,这是顺应天道,遵循自然规律的选择。而中国人在酿酒时也遵循自然规律,讲究天酿美酒,道法自然,尤其对酒的储藏十分讲究。在数千...

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唐庄酒千年沉淀 传承“12987”古法坤沙酿造工艺

懂酒的人都知道,唐庄酒有酱香醇厚、优雅细腻、回味悠长以及空杯留香持久的特点,自上市以来一直备受广大消费者的关注和喜爱。而唐庄酒的酿造,却是一连串复杂且微妙的衍化...

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窖池育酱香,乃唐庄酒生命之本

一款好酒的酿造成功,不光要有上等的原料、千锤百炼的工艺,还要有一个优质的酿酒窖池。因为泥土为酿酒之气韵,窖池为酿酒之灵魂,窖池对酒的酿造有着至关重要的作用,是中...

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禧大福滴滴皆精华,开启酱香新时代

中国白酒是世界上历史最悠久的蒸馏酒,也是世界上唯一的自然酿造美酒,其本源是道法自然,追求自然生态的和谐协作。谈及白酒的起源,有史料显示,用谷物酿酒大约始于新石器...

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宋代官酝举世皆赞,当时哪些人才能喝得上?

上有宋太祖的“杯酒释兵权”,下有诗人口中的“人生有酒须当醉,一滴何曾到九泉”,再到诸如苏轼《酒经》、朱翼中《北山酒经》、李保《续北山酒经》和《东京梦华录》、《武...

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